今朝の体重　６１．８キロ
血糖値　１００

今日はお弁当作りの日。
何を作ろうか、昨日から料理本やらCOOKPADやら見て、
考えていました。

とりあえず、ウォーキングがてら、ちょい遠めのスーパーへ(*´▽｀*)

そしたら、レジェンド・プカ様が買っていた、
長持ちして、糖質も少な目なカレーを発見しました。

温めなくても美味しいし、３年持つから、
災害用にあると安心ですね。

炭水化物　１２．１g
これをみなさんは、おからもちとか、高野豆腐とかにかけて食べています。

・・・私？
ご飯にかけて食べちゃいそうな感じです(*´▽｀*)

いい買い物が出来ました。

で、お弁当作り(*´▽｀*)

１品目は、豚生姜焼き（豆苗いり）です。
豆苗８０円で売っていたので、かさ増しに・・・（・∀・）

味付けは適当です。
しかも味見していないので、今日食べてからのお楽しみ。

もう１品は、ちゃんと料理本を見て作りました。

かれこれ５年前の料理本。
料理本だけは沢山持っています(*´▽｀*)

まず見て作らない私♡

ふむふむ。

お弁当は３回分作る＆豚肉冷凍のが１４０gあるので、
これの倍の量で作りました。

なのでゴボウも、倍。
油揚げも倍。

出汁も、調味料も倍。

え？キッチン汚い？
気のせい気のせい(*´▽｀*)

何だか、しょっぱそうな・・・・・・。

出来ました～～～。
これは少しだけ味見しました。

砂糖の代わりに、エリスリトールを入れたのですが、
思ったより甘めに出来ました。

いつも茶色い感じのお弁当になります(笑)
かろうじて、豆苗さんが頑張ってくれています。

私は祖母に育てられました。
いつも茶色いお弁当で、カラフルな友達のお弁当が羨ましかったんですけど、
結局自分が作るようになったら

茶色い。

祖母が私の大好きなものを、いっぱいいっぱい入れたら、
茶色い物ばかりだったんですね～～。

でも、おばあちゃん・・・・・。
いつだか、寝坊しちゃったのか、
お弁当箱開けたら、半分ご飯で、半分もやしだった時は、
ビックリしました。

茶色どころか、白かったなぁ～。

そんな甘酸っぱい思い出(*´▽｀*)