今日は雨で、ウォーキングは短めにしました。

で、今日はおから蒸しパンを作る事にしました。

毎回COOKPADを見て作っていますが、
COOKPADには、本当沢山の種類のレシピがあって

どれが自分好みなのか分からないでいました。

いつか研究しようと思っていたので、今日は3種類作ってみました（・∀・）

①写真一番左

おからパウダー　５０g
ベーキングパウダー　4g
たまご　1個
ラカント３０g
牛乳　１８０g
バニラエッセンス　５ふり

加熱時間　6分（固まらず、追加2分）

②写真真ん中

おからパウダー　１０g
たまご　1個
水　４０g
ラカント　５g
マヨネーズ　３g
ベーキングパウダー　１g

加熱時間　３分

③写真右

おからパウダー　１０g
たまご　1個
ラカント　１０g
ベーキングパウダー　１．５g
牛乳　５０g
オリーブオイル　３g

加熱時間　３分

同じおから蒸しパンのレシピでも、
こんなに入っている物が違うんですね。

一番の気になる所は、牛乳を入れるのと、水を入れるのと、
味の違いはあるのか？って事です(*´▽｀*)

牛乳入れると、コストも糖質も上がります

①の蒸しパンは、牛乳が１８０g入っているので、
糖質が＋８．６gになります。

③は、５０g入っているので、糖質が＋２．４gになります。

では早速食べ比べて行きましょう！！

もぐもぐもぐもぐ・・・・・・・・・・。

①は真ん中の方が固まらなくて、追加でレンチンしたからか、
あるいは、最初に作って時間経ったからか

パサパサしていました。

②と③は、ふんわりと出来上がりました。

作り易いのは、②と③の量ですね～。
おからパウダーと、たまごの割合も、①よりたまご多いので、
黄色くて良い色をしています。

だがしかし、味の好みは①が一番な気がします。

バニラエッセンスがいいのかな？

牛乳と水の違いは、食べ比べると牛乳が入っている方が美味しいと思いました。
でも、食べ比べて僅かな差なので、普段1種類しか作らないなら分からないかも？

結構入っている物が違うのに、味は大きく変わりませんでした。

残りはラップに包んで、チビチビ食べようと思います。

結果、①を改良して、ふんわり作れるようにしたいと思います。

後は甘味問題(￣^￣)
どれもほんの～り甘いのですが、もっと甘いのがいいと思うんですよ。

で、エリスリトールをドバっと入れて、ジャリジャリで失敗したり

ラカントをドバっと入れて、ダイエットコーラみたいに、
後味の甘さが気に障ったり・・・・。

いっその事、はちみつとか入れたらどうだろうか？
と、はちみつ１０gの糖質を調べたりしました。

糖質8gでした(´д｀|||)
牛乳とはちみつで、糖質１０g超えちゃいますね。

研究はまだまだ続きます。(*´▽｀*)