それは去年の事でした。

近所のスーパーで、沖縄フェアをやっていまして、
冷凍の沖縄そばが、２００円で売っていて思わず買ってしまったのです。

（沖縄物産展などで、沖縄そば売ってますが、６００～８００円とお高いんですの）

で、作って食べたら美味しくて（血糖値はバッチリ上がりました！！）

でも、沖縄そばには必須（と思っている）こ～れ～ぐ～すという、
唐辛子を漬けた泡盛の調味料が無くて、それだけが悔やまれました

で、リベンジしようと（血糖値上がったのに）

それを置いているスーパーが少なくて、探し回ってやっとこさ買ったのに、
沖縄フェアが終わって、沖縄そばが買えず

こーれーぐーすだけ残った・・・・という事件がありました。

で、ここ最近のぽかぽか陽気♪
気分は沖縄ですよ！！

はいや～さっさ～♪

沖縄そばが食べたい(*´▽｀*)
食べたい食べたい。

自分で何とか作れないか？と思いました。

COOKPADで、沖縄そばのスープを調べると、
沢山出てきました。

本場の奴は、カツオだしと豚だしのWスープらしい・・・・。
面倒くさい・・・・と断念しそうになりました。

でも食べたい。

そこで豚出汁無しでも、作れちゃう♡ってレシピを見つけて、
作る事にしました(*´▽｀*)

いそいそと、スーパーにお買い物

沖縄そばの麺の代わりになるものを、悩みました。

糖質オフの、乾麺の稲庭うどんにしようと思ったのですが、
糖質オフと言っても、一人前（私的に少な目）で、糖質３０超えています。

とりあえず、今回は糖質０麺の平べったい奴にしました。
・・・・我らの味方、糖質0麺。
ごめんなさい。私何度食べても好きになれなくて( ﾉД`)

でも何度もリベンジしてしまう。

あとは紅ショウガ・万能ねぎ・かまぼこ・セブンイレブンの豚の角煮

かまぼこは、沖縄かまぼこってのがあって、
それは笹かまぼこの方が、近いらしいです。

今回は１００円だったコイツにしました。

沖縄そばだから、ドリンクはやっぱり、さんぴん茶がいいね！！
あれ飲んだ時、味がジャスミン茶に似てるな～って思ったんですよね。

調べたら、さんぴん茶って、ジャスミン茶と同じみたいです。
（多分）

なので、これも買いました(*´▽｀*)

完璧！！！

で、去年買ってその辺に置いてある、こーれーぐーすも発掘して

賞味期限　２０１８年１０月までΣ(ﾟДﾟ)

賞味だから・・・・。
消費期限じゃないから・・・・・・・・・。

さてさてどうなる、沖縄そばへの道！！

・・・・・次回に続く。