昨日苦手なサバ缶を、克服して調子に乗っている
うさりんごです(*´▽｀*)

本当食いしん坊で、何度食べても美味しくない食材でも、
美味しいかも知れないと、何度もチャレンジしてしまいます。

で、人生で一度も飲み込めた事の無かった苦手な食材・・・。
チャレンジしてみました(*´▽｀*)

その食材とは・・・・・・・。

カリフラワーで～～～す！！

ブロッコリーは大好きなのに、カリフラワーは食べられません。
なので、結構前から、お米の代わりに食べるカリフラワーの存在を知っていたのに、
スルーしていました。

色々な苦手な食材でも、とりあえず残さないと決めたら、
先にパクパク食べちゃうタイプの私なんですが

コイツだけは、口の中に入れても、うぇええってなって、飲み込めないのです。
なので、どんなに血糖値が上がらなかろうが、スルーだったのです。

だがしかし、サバ缶克服出来る動画を観た日に、
このカリフラワー米で糖質オフ料理作る動画が、お勧めに出てきました。

動画では、炒飯作っていたのですが、
とりあえず見た目が、まるで炒飯で

でも私は騙されないぞ！！と思ってみていたら、
試食の段階で・・・・・！！

「ナニコレ！まんま炒飯じゃん！！めっちゃ美味しい！！」って
食べていて

そんなの観ちゃったら、作るしか無いじゃん(*´▽｀*)

・・・てなりました。
さてさて、カリフラワー米は、飲み込む事出来るのでしょうか？

・・・・早速調理なんですが、動画で炒飯作って、
まんま炒飯やん！美味しい！！ってなっているのだから、炒飯作ればいいと思いませんか？

でも、私・・・・炒飯気分じゃなくて・・・・・。
どうしても、オムライス気分だったので、オムライス作りました。

だがしかし！！！
オムライスのケチャップには、糖質沢山入ってますよね？

本当は今日、米がカリフラワーなんだから、調味料くらい大丈夫って思っていました。
でも、本当に私、膵臓がどうにかなっているらしく。

まあ、以前から食べる度に血糖値２００行っちゃうとは、書いたりしたと思うのですが、
ここ最近下がらなくなりました(´д｀|||)

今日のランチの後なんか、食後直ぐに川沿いをウォーキングしました。
たっぷり６０分歩いても、下がりませんでした。

こりゃケチャップも、馬鹿に出来ません。
（オムライスにしなければ、いいのでは・・・・？）

もう、ケチャップ作りました！！
それくらい、オムライスが食べたかったのです。

では早速作ります。
カリフラワー米をレンジでチンしました。
それを嗅いでみたら、凄い嫌な予感がするかおりでした。

・・・・・これ、駄目だったら、ケチャップまで作ったのに・・・。(꒪ω꒪υ)

玉ねぎと、鶏肉を炒めて、ケチャップ入れて、カリフラワー米を加えて
いんちきチキンライスをまず作りました。

べちゃ～～～～～～～～～っ。

ゴクリ・・・・・。
嫌な予感しかしないぜ。

さあ、これに玉子を焼いて乗せて・・・・・乗せて・・・・・。

あ～～～～～～～～～～～～！！！
何かもう、カリフラワーが何って問題じゃないかも。

料理覚えだした小学生の作品のようになりました。

問題は味！！
早速食べてみました(*´▽｀*)

スープも欲しい所でしたが、オムライスで力尽きました(*´▽｀*)

嫌な予感しかしませんでしたが・・・・・(笑)
米と同じ味～～～！！とまでは行かないですが、美味しかったです！！
カリフラワー食べられたぁあ(*´▽｀*)

べちゃっとしてるけど、美味しい。
カリフラワーのくせに(笑)、ちゃんと味が絡んで美味しかったです。

米・麺の代わりに食べる、低糖質系って、味が結構絡んでくれない商品が多い気がします。
こいつ、カリフラワーのくせに、やりよる！！

ケチャップも、いっちょ前にケチャップの味していました。

糖質はどれだけになったか分かりませんが、トマトピューレの瓶、
半分使ったので、それは糖質９．９gになります。

ありゃ、結構ありますね。
でも、ケチャップだと、もっと糖質あるので少しはいいと思います。

そして、調子悪い私の血糖値は
食前血糖値　１３８
食後３０分　１５５
食後６０分　１６７
食後９０分　１５８
とまあ、こんな感じです。

普通のケチャップだったら、まあ１８０～１９０行ってたかも知れません。

鶏肉と、手作りケチャップが半分残っているので、もう１回作れます。
べちゃっとしたので、もう少しケチャップ減らしてもいいかも(*´▽｀*)
糖質も減るしね。

カリフラワー米、味を付ける料理だったら大丈夫そうです。
そのまま納豆乗せて、納豆ご飯。とかは無理かも。

とりあえず、幅が広がりました。