リベンジ!!ゴーヤチャンポー!!
今朝の体重59.8キロ
血糖値91
先日チャレンジした、ゴーヤチャンプルをリベンジしました。
前回の反省点は
- 出来上がった料理が、大量。
- 水分多くてベチャベチャ。
この2点でした。
前回は、ゴーヤ1本・豆腐350グラム・豚肉300グラム・卵2個を使いました。
今回はゴーヤ半分・豆腐200グラム・卵2個で作りました。
コメントで色々教えて貰ったので、その方法でやってみようと思いました。
が、しかし・・・・。
気になるソーキ蕎麦の素が売っていなくて(*´Д`)
絶対美味しいに違いないのに。
今回は、ベーコン使って・オイスターソース・醬油・カレー粉で作る方法でやりました。
ゴーヤと豆腐はとにかく水を切ってから入れました。
水分出たら、捨てようと思いましたが、水分出ず。
菜箸でせっせとチャンプります。(・∀・)
ある程度チャンプったら、醬油・オイスターソース・カレー粉を適当に振りかけました。
何だか、しょっぱそう・・・・・(´д`|||)
入れすぎたかな?
で、卵を投入!!!
程よい量のゴーヤチャンプルが出来ました。(*´▽`*)
味見味見~~~~♪
味見の量じゃない?(゜_゜)
コレくらいじゃないと、味が分からないからぁ~(*´▽`*)
やはり、少々味が濃い感じでしたが、豆腐と食べると丁度いい感じでした。
リベンジ成功!!!
これをお弁当にして、職場で夕食として食べます。
あと、海さんが大きな、お饅頭を貰ってきました。
低糖質じゃない普通のお饅頭です。
これだけ貰った~~~♪
美味しかった♡
リベンジチャンプルも、美味しかったです(・∀・)