やっとこさの、おからクッキー。
今朝の体重61.0キロ
血糖値95
本当、私ってば同じ事の繰り返しなんですけど・・・。
ブログで低糖質レシピを見る。
作りたい!!食べたいと思う。
そして、作らないで、そのまま・・・。
別のブロガーさんが、挑戦する。
人生に彩りが出来る。
じゃあ私も~~!!
ってやっと自分も作る。
夏に低糖質アイスでそうだったように!!
今度は・・・・・。
おからクッキーをやっとこさ作りました。
プーカプカ様の、レシピです。(*´▽`*)
ずっと作ろうと思っていたのですよ?
材料もあるし、決して難しいレシピじゃないし・・・・・・。
でも作らないままでいたら、他のブログでチャレンジしている方がいました。
何とアレンジまでしていました。
家族の方が、美味しい美味しいって、職場に持って行ったらしい・・・(*´▽`*)
これは私も是非とも作らなければ!!!
チャレンジした方の、アレンジレシピも載せたかったのですが、
上手くリンク出来ませんでした。
AYAさんの、「糖尿病に負けないために」というブログの、
自作おからクッキーという記事で書いてあります。
是非参考にして下さい。(*´▽`*)
で、私は、プーカプカさんのと、アレンジしたクッキーの両方作りました。
最初にプーカプカさんの、ココア風味のクッキーを焼いている時に、
アレンジのレシピの生地を作りました。
で、アレンジの方のクッキーを焼き始めた時に、
ココア風味の焼けたクッキーを味見しました。
私的には、もうちょっと甘さが強い方が好みかな?
と、思った時に気付きました。
今焼いているクッキー!!
甘味料入れ忘れた~~~~~。
慌てて回収して、エリスリトールをレシピより相当多めに入れました。
そして焼き直しました(*´▽`*)
凄い量になっちゃった!!
冷めたら固くなるらしいのですが、私のクッキーは、
冷めてもフワフワでした。
まあいっか。
これは、また作りたいですね。
そのうち自分の好みにアレンジ出来そうですし、
味見していて思ったのですが、めっちゃ腹持ちいいみたい。
1枚でお腹が満たされて、ずっとそれが続きます。
これを上手く活用すれば、素晴らしい事になりそうです(*´▽`*)
ありがとう、プーカプカ様と、AYA様。