沖縄そばへの道。
それは去年の事でした。
近所のスーパーで、沖縄フェアをやっていまして、
冷凍の沖縄そばが、200円で売っていて思わず買ってしまったのです。
(沖縄物産展などで、沖縄そば売ってますが、600~800円とお高いんですの)
で、作って食べたら美味しくて(血糖値はバッチリ上がりました!!)
でも、沖縄そばには必須(と思っている)こ~れ~ぐ~すという、
唐辛子を漬けた泡盛の調味料が無くて、それだけが悔やまれました
で、リベンジしようと(血糖値上がったのに)
それを置いているスーパーが少なくて、探し回ってやっとこさ買ったのに、
沖縄フェアが終わって、沖縄そばが買えず
こーれーぐーすだけ残った・・・・という事件がありました。
で、ここ最近のぽかぽか陽気♪
気分は沖縄ですよ!!
はいや~さっさ~♪
沖縄そばが食べたい(*´▽`*)
食べたい食べたい。
自分で何とか作れないか?と思いました。
COOKPADで、沖縄そばのスープを調べると、
沢山出てきました。
本場の奴は、カツオだしと豚だしのWスープらしい・・・・。
面倒くさい・・・・と断念しそうになりました。
でも食べたい。
そこで豚出汁無しでも、作れちゃう♡ってレシピを見つけて、
作る事にしました(*´▽`*)
いそいそと、スーパーにお買い物
沖縄そばの麺の代わりになるものを、悩みました。
糖質オフの、乾麺の稲庭うどんにしようと思ったのですが、
糖質オフと言っても、一人前(私的に少な目)で、糖質30超えています。
とりあえず、今回は糖質0麺の平べったい奴にしました。
・・・・我らの味方、糖質0麺。
ごめんなさい。私何度食べても好きになれなくて( ノД`)
でも何度もリベンジしてしまう。
あとは紅ショウガ・万能ねぎ・かまぼこ・セブンイレブンの豚の角煮
かまぼこは、沖縄かまぼこってのがあって、
それは笹かまぼこの方が、近いらしいです。
今回は100円だったコイツにしました。
沖縄そばだから、ドリンクはやっぱり、さんぴん茶がいいね!!
あれ飲んだ時、味がジャスミン茶に似てるな~って思ったんですよね。
調べたら、さんぴん茶って、ジャスミン茶と同じみたいです。
(多分)
なので、これも買いました(*´▽`*)
完璧!!!
で、去年買ってその辺に置いてある、こーれーぐーすも発掘して
賞味期限 2018年10月までΣ(゚Д゚)
賞味だから・・・・。
消費期限じゃないから・・・・・・・・・。
さてさてどうなる、沖縄そばへの道!!
・・・・・次回に続く。