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干し芋もどきへの道(*´▽｀*)
おからチップス失敗して、干し芋みたいになっちゃったけど
敢えて『干し芋もどき』として何とかならないか？と思いました(*´▽｀*)
キッコーマン豆乳おからパウダー27g
ホワイトラカント20g
ゴマ
を混ぜます
水60mlを少しずつ混ぜていき、最後は手で捏ねます
この先が問題で、生地伸ばすのですが四角く伸ばしたい
なので、手でなるべく四角く整えてから
スタートしました
手でも少し伸ばしてみた。
上からラップして麺棒で伸ばします！
今回はチップスじゃ無くて、干し芋もどきなので、厚めにしました。
（四角くならないのぅ）
次に生地を包丁で切ります。
干し芋なので、今回は細長くしま・・・・。
あーーーー！
切った生地が包丁に付いて来て、乗ってしまった！
この生地は、伸ばしたらもう、手で触るとホロホロと崩れます
そーっと取って、手でカタチ付けました。
（もう、この時点で美しく無い）
今回は500Wでレンチンします。
2分やって、1分やって、30秒2回やりました。
なんか亀がコッチ向いてるみたいになってる。
焦げないように、何回も様子見ながら
レンチンしました
うーん、もう少しやりたい所だけど、焦げるのが怖いから諦めよう
お水と共に頂きます(*´▽｀*)
うーん、前回の方が干し芋感ありましたね。
コレはただの、おからクッキーですね。
美味しいけど
何個か焦がす位で、あの感じになるのかな？
だったら、食べる量減るの嫌だから、ここまでで良いかな(*￣ー￣)
若干おから感が前に出てるし、うーん難しい。
ゴマを黒ゴマにしたら、より干し芋感出るかもですね(*´▽｀*)
材料倍にしたのにペロリと食べてしまいました。
お腹苦しいです(*´▽｀*)