優勝蒸しパンレシピ(*´▽`*)
コメントで、教えてほしいとあったので、自分の考えたレシピじゃないですが
私の中で優勝した『蒸しパン』レシピを・・・。
300mlサイズタッパー2個分
ボウルに、おからパウダー大さじ2・アーモンドパウダー大さじ5・サイリウム(オオバコ)小さじ1・ベーキングパウダー小さじ1・ラカント大さじ2〜3・塩少々→一旦混ぜる
それに追加で、卵2個・マヨネーズ大さじ1〜2・オリーブオイル大さじ2・豆乳100ml(私は牛乳にした)→混ぜる
タッパー2個に生地を流し入れて、トントンとタッパーを下に軽く落として気泡を抜く
600Wレンジで5分
すぐにタッパーから外して、ケーキクーラーで冷まし、ラップして冷蔵庫に
焼きたても美味しいし、冷えても美味しいです。
レンジし過ぎて、パサパサで固くなった所が美味しいです(*´▽`*)私だけかも?
おからパウダーの独特な匂いが駄目だった時期に、アーモンドパウダーも混ぜてある、このレシピだったら大丈夫でした。
まあ、実は大量に買った、おからパウダーの賞味期限が一年とか過ぎちゃっていて、美味しく無くなってただけだったので
キッコーマンの豆乳おからパウダーなら、気にならなく楽しめてます。
アーモンドパウダーは、コスト高いので、おからパウダーだけでも美味しいレシピあったらと、色々な蒸しパン作ってみようかと思ってます♪
YouTubeのわくわくみちキャンライフさんのレシピなので、動画で観たい方、探してみて下さい