今更の蒸しパン(*´▽`*)
糖尿病発覚した時に、大変お世話になった
低糖質蒸しパン(*´▽`*)
今じゃすっかり作らなくなってしまいました。
スイーツは、普通の奴を、海さんのを少し貰う感じです
そんな時、ほんの軽い気持ちで、めっちゃ小さい豆大福を、小さいから一個行けるんじゃないかと思いました。
で、糖質チェックしたら・・・。
あんなに、あんなに、あんなに小さいくせに!
糖質60gですと?
しょんぼりして、一口食べて←食べるんかい
ラップして、冷蔵庫に入れました。
一口ずつ四回楽しもうかと(*´▽`*)
しかし海さんが普通に、冷蔵庫から出して、
一口でぱっくり食べてました。
なんか心置きなく食べたいなと思って、
蒸しパン作ろうかなと思いました(*´▽`*)
ネットでは、沢山の低糖質蒸しパンレシピがありますよね
私は色々作ってみて、コレに決定!!って優勝したレシピを引っ張り出しました。
そしたら、他のレシピも沢山出て来て、
優勝した奴作れば間違いないのに
ホント、全てのレシピの分量が、みんな見事に違くて
それが気になって
その違いを比べて、研究したくなって(笑)
Fの所で『私なに意味ない事してんだろう?』って正気に戻りました
暇なの?(無職ですもんね)
卵1個に対する、粉・水分の量
甘味の量が、似てるのあるけど、全然違うのもあって
研究の結果、レシピ作った人の好みだなと。
こんなにバラバラなのに、ちゃんと出来るって事は、蒸しパンは分量適当でも、大丈夫な初心者向けって事ですよね(*´▽`*)
お菓子作りにおいて、分量はホント1g単位で大切らしいと、知り合いの元パテシエに聞きました。
高校生の時に焼いたケーキ、包丁で切れない物体になった私には、スイーツ作りなんて、向いて無いんだなと思いましたが
有難いですねぇ
食べなくなってから、結構経っていて、
あの頃はアーモンドミルクなんて、知らなかったし
また色々作って、優勝を決めようと思います。